スイーツデコの教材化と

カリキュラム開発に関する研究

美術教育専修・芳賀研究室

横山祐佳

スイーツデコとは・・・

​「スイーツデコレ―ジョン」の略で、粘土(軽量粘土や樹脂粘土)と着色剤、型などを使い、本物そっくりのスイーツを作るハンドメイドホビーの1つである。

スイーツデコの魅力とは​・・・

​専用の型や着色剤を活用することで、誰でも簡単に本物そっくりなスイーツを作ることができる。また、アレンジ方法が豊富にあり、様々なスイーツを作ることができる。

​教材としての可能性​・・・

​「粘土」は、子どもにとって扱いやすい素材であり、「食品」は子どもにとって身近なものであるため、スイーツデコは教材としての可能性を秘めていると考えられる。

研究題目:

​スイーツデコの教材化とカリキュラム開発に関する研究

 

研究目的

第1章 スイーツデコとは

第2章 スイーツデコの教材的価値

第3章 和菓子の教材的価値

第4章 スイーツデコの教材開発

第5章 新しいカリキュラムの提案

 

成果と課題

​論文抄録